Viljelty kivi luokitellaan tyypillisesti muodon, koon ja paksuuden mukaan. Yleisiä muotoja ovat suorakulmiot, neliöt ja epäsäännölliset muodot. Nämä muodot on suunniteltu jäljittelemään luonnonkiven muotoa, mikä parantaa koristelun luonnollista tuntua. Mittojen osalta viljellyn kiven pituus, leveys ja korkeus (tai paksuus) voidaan räätälöidä vastaamaan erityisiä tarpeita, mutta markkinoilla on myös joitain yleisiä eritelmiä. Esimerkiksi suorakaiteen muotoinen viljelty kivi voi olla 30-60 cm pitkä, 15-30 cm leveä ja 2-5 cm paksu; neliönmuotoinen viljelty kivi voi olla 20-40 cm molemmin puolin ja 2-5 cm paksu.
